Na powitanie pochwalę się SERDUSZKAMI,
które na moją prośbę wyhaftowała
Joasia z
stitch_decor
https://www.instagram.com/p/BAb_WyNy1Uv/
Po prawej - angielski wzór
pochodzi z katalogu wydanego w 1730 roku,
no i nasze
A & M
Takie to są moje małe marzenia
lubię spełniać:)
* * *
Kochacie....?
Kochacie DOBRE jedzenie?
Na Walentynki -
"Przez żołądek do serca"
nas to nie dotyczy:)))
jak się poznaliśmy
mój M lepiej, niż ja, radził
sobie w kuchni...
Spotkanie ze znajomymi,
Rodzinna kolacja,
KAŻDA OKAZJA DOBRA,
BY DOBRZE ZJEŚĆ:))
Tradycyjne pytanie - co przygotować do jedzenia?
Każdy z nas ma swój patent
na dobre i sprawdzone dania,
ale często brakuje nam pomysłów
i szukamy wciąż nowych.
Podzielę się moimi prostymi przepisami,
będzie szybko i smacznie
# tak jak lubię
TAKI ZESTAW CZĘSTO SERWUJEMY
PODCZAS PRZERÓŻNYCH SPOTKAŃ
A kiedy goście wychodząc,
proszą o przepis ...
to chyba smakowało :)
* * *
SAŁATKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI
Przepis "kupiony" od znajomych
i jesteśmy w niej niezmiennie zakochani:)
SKŁADNIKI
mix sałat # rukola i roszpunka
suszone pomidory w zalewie #mały słoik
ser żółty długodojrzewający #twardy
nasiona słonecznika
sos grecki
opcjonalnie natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE
Do sałaty dodać odsączone i pokrojone w paski
pomidory, ser zetrzeć na tarce o większych oczkach, następnie podprażyć delikatnie słonecznik na suchej patelni i na koniec rozrobić sos grecki.
Ja łączę sos z zalewą ze słoika pozostałą po pomidorach.Całość wymieszać.
Sałatka jak "przejdzie" smakiem sosu
smakuje jeszcze lepiej!
* * *
Z sałatką dobrze komponują się
placuszki/ kotleciki z piersi kurczaka.
SKŁADNIKI NA PLACUSZKI DROBIOWE
2 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę
2 łyżki mąki
2 jaja
2 garści startego żółtego sera
2 łyżki majonezu
sól
pieprz
olej rzepakowy do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Powyższe składniki połączyć i dobrze wymieszać, powstałą gęstą masę odstawić na 15 minut do lodówki.
Następnie rozgrzać olej na patelni i nakładać łyżką przygotowaną masę
#formując małe placuszki#
Obsmażyć z obu stron na rumiany kolor.
Kotleciki można urozmaicić dodając do masy pieczarki.
Idealnie smakują zarówno na ciepło
jak i na zimno!
Ten przepis króluje w mojej kuchni od lat
i cieszy się powodzeniem nawet u dzieci:)
Aaa ... i przetestowany na niejadkach:)
A MOŻE COŚ NA DESER ?
Na prośbę Joasi, dzielę się z Wami przepisem na ciasto bez pieczenia.
MAXI KING
Składniki na formę 23 x 37
400g herbatników
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
# gotować ok.3h# lub 1 puszka masy krówkowej
1,5 kostki masła
1 szkl. mleka
3/4 szkl. cukru
2 opakowania cukru wanilinowego /po 16 g/
400 - 500g mleka w proszku / 3 - 5 szkl/
#dodałam 3 szkl. i mleko nie jest tak wyczuwalne#
2 czekolady /deserowa i mleczna/
ok. 150g orzeszków ziemnych lub laskowych
1 i 1/4 szkl. mleka
PRZYGOTOWANIE
Orzeszki rozdrobnić #wrzucam do ściereczki
i traktuję tłuczkiem# i podprażyć.Blachę wyłożyć folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Spód stanowi pierwsza warstwa herbatników. 1 szkl. mleka,cukier
i c.wanilinowy zagotować,następnie odstawić do ostygnięcia.Masło utrzeć na jednolitą
i puszystą masę dodając mleko i mleko w proszku,całość utrzeć.Otrzymaną masę podzielić na 2 części.1 część masy mlecznej wyłożyć na herbatniki.Na to masa krówkowa
#wcześniej delikatnie podgrzać
- lepiej się rozprowadzi#
Na m.krówkową rozprowadzić
kolejną warstwę masy mlecznej,
a na nią ponownie herbatniki.
Na wierzch polewa czekoladowa
2 szt.czekolady rozpuścić w rondelku
z 1/4 szkl mleka,
kiedy się rozpuści dodać orzeszki i ciepłą polewą polać wierzch ciasta.
Schłodzić w lodówce ok.3h
SMACZNEGO!
* * *
JEST PLAN!
Nie jem słodyczy podczas
Wielkiego Postu.
A że, ze mnie łasuch na słodycze wielki,
tym samym WYZWANIE WIELKIE,
ale traktuję to bardzo poważnie.
Zaczęłam już od soboty.
Taka WALKA SAMEJ Z SOBĄ:))
Trzymajcie proszę za mnie kciuki!!!
Bo to mój pierwszy raz, ale to przyszło
TAK SAMO Z SIEBIE
i nie ma to nic wspólnego
Z MIŁOŚCIĄ ....
DO CZEKOLADY oczywiście...:)))
Tymczasem nadrabiam zieleniną
i przerzucam się na
zdrowe kasze:)
PS. Moim bliskim przygotowałam
na jutro pyszne ciacho mojej mamy PORZECZKOWIEC,
przecież to tylko ja "na głodzie"
Idealne połączenie smaków
bita śmietana
czarna porzeczka
gorzka czekolada
A jak u Was
z prostymi i sprawdzonymi
przepisami?
Chętnie "kupię"
nowe pomysły,
może na sałatki?
Piszcie proszę!!!!!!!!!!!!!
Pozdrawiam serdecznie
Ania
