sobota, 13 lutego 2016

# przez żołądek do serca #


Na powitanie pochwalę się SERDUSZKAMI,
które na moją prośbę  wyhaftowała 
Joasia  z

stitch_decor


https://www.instagram.com/p/BAb_WyNy1Uv/

Po prawej - angielski wzór
 pochodzi z katalogu wydanego w 1730 roku,
no i nasze
A & M
Takie to moje małe marzenia 
lubię spełniać:)

* * *
Kochacie....?
Kochacie  DOBRE  jedzenie?
Na Walentynki -
"Przez żołądek do serca" 
nas to nie dotyczy:))) 
jak się poznaliśmy
mój M lepiej, niż ja, radził 
sobie w kuchni...
Spotkanie ze znajomymi,
Rodzinna kolacja,
KAŻDA OKAZJA DOBRA,
 BY DOBRZE ZJEŚĆ:))

Tradycyjne pytanie -  co przygotować do jedzenia?
Każdy z nas ma  swój patent
na dobre i sprawdzone dania,
ale często brakuje nam  pomysłów 
i szukamy wciąż nowych.
Podzielę się moimi prostymi przepisami,
będzie  szybko i smacznie
# tak jak lubię

TAKI ZESTAW CZĘSTO SERWUJEMY
PODCZAS  PRZERÓŻNYCH SPOTKAŃ

 A kiedy goście wychodząc,
 proszą o przepis ...
to chyba smakowało :)

* * *
SAŁATKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Przepis "kupiony" od znajomych
i jesteśmy w niej niezmiennie zakochani:)

SKŁADNIKI
mix sałat # rukola i roszpunka
suszone pomidory w zalewie #mały słoik
ser żółty długodojrzewający #twardy
nasiona słonecznika
sos grecki
opcjonalnie natka pietruszki


PRZYGOTOWANIE
Do sałaty dodać  odsączone i pokrojone w paski
pomidory, ser zetrzeć na tarce o większych oczkach, następnie podprażyć delikatnie słonecznik na suchej patelni i na koniec rozrobić sos grecki.
Ja łączę sos z  zalewą ze słoika pozostałą po pomidorach.Całość wymieszać.
 Sałatka  jak "przejdzie" smakiem sosu
  smakuje jeszcze lepiej!

* * *

Z sałatką dobrze komponują się
placuszki/ kotleciki z piersi kurczaka.


SKŁADNIKI NA PLACUSZKI DROBIOWE

2 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę
2 łyżki mąki
2 jaja
2 garści startego żółtego sera
2 łyżki majonezu
sól 
pieprz
olej rzepakowy do smażenia


PRZYGOTOWANIE

Powyższe składniki połączyć i dobrze wymieszać, powstałą gęstą masę odstawić na 15 minut do lodówki.
Następnie  rozgrzać olej na patelni  i nakładać łyżką  przygotowaną masę
#formując małe placuszki#
Obsmażyć z obu stron na rumiany kolor.
Kotleciki można urozmaicić dodając do masy pieczarki.
Idealnie smakują zarówno na ciepło 
jak i na zimno!

Ten przepis króluje w mojej kuchni od lat
 i cieszy się powodzeniem nawet u dzieci:)
Aaa ... i  przetestowany na niejadkach:)


 A MOŻE COŚ NA DESER ?
Na prośbę Joasi, dzielę się z Wami przepisem na ciasto bez pieczenia.

MAXI KING

Składniki na formę 23 x 37
400g herbatników
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
# gotować ok.3h# lub 1 puszka masy krówkowej
1,5 kostki masła
1 szkl. mleka
3/4 szkl. cukru
2 opakowania cukru wanilinowego /po 16 g/
400 - 500g mleka w proszku / 3 - 5 szkl/
#dodałam 3 szkl. i mleko nie jest tak wyczuwalne#
2 czekolady /deserowa i mleczna/
ok. 150g orzeszków ziemnych lub laskowych
1 i 1/4 szkl. mleka


 


PRZYGOTOWANIE

Orzeszki rozdrobnić #wrzucam do ściereczki 
i traktuję tłuczkiem# i podprażyć.Blachę wyłożyć folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Spód stanowi pierwsza warstwa herbatników. 1 szkl. mleka,cukier 
i c.wanilinowy zagotować,następnie odstawić do ostygnięcia.Masło utrzeć na jednolitą 
i puszystą masę dodając mleko i mleko w proszku,całość utrzeć.Otrzymaną masę podzielić na 2 części.1 część masy mlecznej wyłożyć na herbatniki.Na to masa krówkowa 
#wcześniej delikatnie podgrzać 
- lepiej się rozprowadzi#
Na m.krówkową rozprowadzić
kolejną warstwę masy mlecznej,
a na nią ponownie herbatniki.
Na wierzch polewa czekoladowa
2 szt.czekolady  rozpuścić w rondelku 
z 1/4 szkl mleka,
kiedy się rozpuści dodać orzeszki i ciepłą polewą polać wierzch ciasta.
Schłodzić w lodówce ok.3h
SMACZNEGO!

* * *
 
  JEST PLAN!
Nie jem słodyczy podczas
Wielkiego Postu.
A że, ze mnie łasuch na słodycze wielki,
tym samym WYZWANIE WIELKIE,
ale traktuję to bardzo poważnie.
Zaczęłam już od soboty.
Taka WALKA SAMEJ Z SOBĄ:))

Trzymajcie proszę za mnie kciuki!!!
Bo to mój pierwszy raz, ale to przyszło 
TAK SAMO Z SIEBIE 
i nie ma to nic wspólnego
 Z MIŁOŚCIĄ .... 
DO CZEKOLADY oczywiście...:)))



Tymczasem nadrabiam zieleniną
 i przerzucam się na 
zdrowe kasze:)


PS. Moim bliskim przygotowałam
na jutro pyszne ciacho mojej mamy PORZECZKOWIEC,
przecież to tylko ja  "na głodzie"

Idealne połączenie smaków 
bita śmietana
 czarna porzeczka
gorzka czekolada




 A  jak u Was 
z prostymi i sprawdzonymi
przepisami?
Chętnie  "kupię"
nowe pomysły,
może na sałatki?
Piszcie proszę!!!!!!!!!!!!!


Pozdrawiam serdecznie
Ania




35 komentarzy:

  1. Świetny przepis, już zabieram.

    OdpowiedzUsuń
  2. Serducha śliczne, a i Twoje pyszności warte wypróbowania. Mojej rodzince przypadłyby do gustu kotleciki :)
    pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak urzekły mnie serduszka Joanny:) a kotleciki są super!

      Usuń
  3. Spadasz mi z nieba z tym przepisem na sałatkę . Zabieram ;) Pozdrawiam - M.

    OdpowiedzUsuń
  4. Dietka?
    Ulllllalaaaa... Mnie by się też przydała,bo boję sią włazić aż na wagę... hehe! Przepisy bardzo ciekawe.Szczególnie ta sałatka. Sos grecki? To jakiś gotowy sos znaczy się? Nie wiem, czy u nas coś takiego dostanę. Można zrobić go samemu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dieta? Stanowcze nie dla diet.Walczę z moim nawykiem,złym nawykiem jakim są u mnie słodycze.Sałatka jest naprawdę pyszna,a sos sałatkowy grecki to gotowy.Sprawdziłam skład: czosnek,cebula szalotka,natka pietruszki,oregano,rozmaryn,
      ziarna gorczycy,kurkuma,kolendra
      pieprz cayenne,rozmaryn,sok z cytryny.oj nie wiem czy macie u siebie,ale u nas mamy od Knorra:))pozdrawiam Dorotko

      Usuń
  5. To moze ja podam na sałatkę która u nas na parapetówkach królowala:)
    Op szpinaku
    Puszka kukurydzy
    Sloik suszonych pomidorow
    Pestki slonecznika uprazone
    Ser feta
    Piers z kurczaka
    Sok z połówki cytryny
    Szpinak pluczemy osuszamy(ja odrywam łodygi)pomidory kroimy w paseczki,fete w kostke. Piers ktoimy na kawałki przyprawiamy przyprawą do kurczaka, smazymy
    Ostudzona dodajemy do szpinaku wszystko mieszamy. Polewamy sokiem z cytryny i troche olejem z pomidorow. Mi osobiscie bardzo smakuje.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moniko wielkie dzięki za przepis, już brzmi pysznie i na pewno wypróbuję:) moje smaki.Pozdrawiam serdecznie A.

      Usuń
  6. To moze ja podam na sałatkę która u nas na parapetówkach królowala:)
    Op szpinaku
    Puszka kukurydzy
    Sloik suszonych pomidorow
    Pestki slonecznika uprazone
    Ser feta
    Piers z kurczaka
    Sok z połówki cytryny
    Szpinak pluczemy osuszamy(ja odrywam łodygi)pomidory kroimy w paseczki,fete w kostke. Piers ktoimy na kawałki przyprawiamy przyprawą do kurczaka, smazymy
    Ostudzona dodajemy do szpinaku wszystko mieszamy. Polewamy sokiem z cytryny i troche olejem z pomidorow. Mi osobiscie bardzo smakuje.

    OdpowiedzUsuń
  7. Tyle pyszności pokazujesz i takie sobie postawiłaś wyzwanie? Biedaku! Trzymam kciuki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mysiu no widzisz co ja sobie robię:))) Ale jestem twarda i pierwszy tydzień za mną, a i poradziłam sobie podczas dzisiejszego spotkania,gdzie królował porzeczkowiec. Za doping dziękuję:)

      Usuń
  8. Ciekawe przepisy,mam ochotę wypróbować.Serducha są piękne. Pozdrawiam. Kasia-mazurskie pasje:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu zachęcam,u nas przepisy sprawdzone i na stałe zostały w naszym menu.A sałatka - to moja Nr.1:)

      Usuń
  9. Na pewno zabieram przepis na sałatkę a te deserki z czarnej porzeczki tez mi spasowały:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam....sałatka pychotka,a porzeczkowiec to super połączenie śmietany i porzeczki:)pozdrawiam Beatko:)

      Usuń
  10. O matko, ja po kolacji i znów zrobiłam sie głodna:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Same pyszności. Uwielbiam sałatki , a więc Twój przepis zabieram. Serduszka są cudne !!! Pozdrawiam !!!

    OdpowiedzUsuń
  12. Aniu, tez rzuciłam słodycze na W. Post, ale jestem okropnym łasuchem. zawsze po Rezurekcji rzucam się na ciacha:-)Zapisuję Twój przepis i zrobię na Kazimierza dla Męża i Gości!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Basiu,słodycze to moja największa słabość,stąd to postanowienie.U mnie pewnie będą tylko słodycze na święta:)))

      Usuń
  13. Cudowne serduszka!!! Wspaniałe przepisy, same pyszności!!!
    Zabieram Twój przepis na sałatkę:))
    Serdecznie pozdrawiam:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie zabierz i koniecznie zrób,a nie pożałujesz:)

      Usuń
  14. Podobają mi się serduszka, są sliczne. A przepisy...znakomite, szczególnie zainteresowała mnie sałatka. Pyszna zapewne, na pewno wykorzystam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. piękne hafty wychodzą spod rąk Joasi, to prawda!

      Usuń
  15. Piękne serduszka, ciachem jak najbardziej trawiłaś w mój słaby punkt :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To też mój zdecydowanie najsłabszy punkt Gosiu!

      Usuń
  16. Miałam zaszczyt skosztować tych wszystkich pyszności i zdecydowanie potwierdzam ich wyborny smak. Zresztą w domu tak pełnym ciepła, z Gospodynią, która roztacza wokół piękno i zapach serdeczności - efekt był łatwy do przewidzenia. Miałabym ochotę chwycić z tego zdjęcia kawałek ciacha. Szkoda, że nie jest to możliwe. Dorota M.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dorotko, jaka miła niespodzianka...dziękuję za Te słowa.A z ciachem to sobie odbijemy!

      Usuń
  17. Uuu ciasto wygląda mega apetycznie, ale ja go nie mogę zrobić, nie teraz :-) :-) :-) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń